| Preservação de Nutrientes | Perdem nutrientes durante o preparo. | Mantêm os macronutrientes intactos. |
| Fornecimento Calórico | As calorias podem ser insuficientes. | Alta densidade calórica, essencial em crises. |
| Durabilidade | Geralmente necessitam de refrigeração. | Longa durabilidade sem refrigeração. |
| Aceitação Cultural | Nem sempre se adapta a todas as culturas. | Maior aceitação por se adaptar a cultura local. |
| Preparo | Requer preparo complexo, tempo e utensílios. | Preparação rápida e simples. |
| Velocidade de Resposta | Produção e distribuição mais lentas. | Resposta rápida. Produção em larga escala. |
| Diversidade de Opções | Limitada a disponibilidade e acesso. | Grande variedade de opções. |
| Desperdício | Maior desperdício devido à perecibilidade. | Menor desperdício devido à longa vida útil. |
| Transporte | Logística complexa | Logística facilitada por suas características e tipo de embalagem. |
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